26 января 1781 года в доме сельского священника Костромской епархии появился на свет младший сын.
Окончил обучение в Костромской семинарии, после чего продолжил свое образование в Троицкой семинарии, где был приятелем Василия Дроздова, будущего московского митрополита Филарета. После окончания семинарии был назначен учителем поэтики в Костромской семинарии, где вскоре стал префектом.
В 1811 году Гавриил Розанов прибыл в Петербург и представился митрополиту Амвросию, демонстрируя свои скромные научные достижения. Он принял монашеский сан 15 октября 1811 года под именем Гавриил и был назначен префектом Вологодской семинарии. 24 октября он был возведен в сан архимандрита Спасо-Каменного монастыря. С 11 сентября 1814 года он занимал должность ректора Вологодской семинарии и настоятеля Спасо-Прилуцкого монастыря.
В 1819 году он был приглашен в Петербург и назначен учителем права в 1-м Кадетском Корпусе.
С 1820 года он занимал пост настоятеля в известном Ярославском Толгском монастыре, а также выполнял обязанности ректора семинарии.
В Москве 18 сентября 1821 года он был посвящён во епископа Орловского и Севского. Под его руководством духовная семинария была перенесена из Севска в Орёл. 8 мая 1827 года состоялось открытие нового корпуса семинарии, а 18 февраля 1828 года был освящён Семинарский храм во имя Апостола и Евангелиста Иоанна Богослова.
22 мая 1828 года произошло переведение в Екатеринославскую епархию, которая включала Екатеринославскую, Таврическую и часть Херсонской губернии.
В 1829 году он был награжден Орденом Святой Анны 1-й степени. Затем, 31 декабря 1832 года, ему было присвоено звание архиепископа.
В Екатеринославе, из-за недобросовестного поведения секретаря и письмоводителя, Гавриил был наказан Синодом "строгим замечанием".
В 1837 году произошло разделение Екатеринославской епархии на две: Екатеринославскую и Херсонскую. Гавриил был назначен архиепископом Херсонским и Таврическим 9 мая 1837 года. К его епархии были присоединены уезды Одесский, Ананьевский и Тираспольский, которые ранее принадлежали Кишинёвской епархии. Несмотря на желание генерал-губернатора графа Воронцова, епархиальным городом была назначена Одесса, вместо указанного им Херсона.
Архиепископ Гавриил прибыл в Одессу 24 июля 1837 года. В это время в городе было напугано появлением чумы, поэтому по настоянию графа Воронцова, Гавриил закрыл церкви на 4 месяца. Он призывал верующих к очищению души через пост и покаяние, также неоднократно посещал карантин. За свои действия в тяжелые дни для Одессы, 2 апреля 1838 года, ему был вручен орден святого Владимира 2-й степени. Гавриил устроил архиерейский дом с церковью и несколько новых церквей в Одессе. В октябре 1838 года он открыл Херсонскую духовную семинарию, основал женский Михайловский монастырь с епархиальным женским училищем и успешно боролся с расколом, согласно официальным данным.
С 1 марта 1848 года Гавриил стал архиепископом Тверским и Кашинским. В Твери его силы, как душевные, так и физические, начали ослабевать. Шеф жандармов обратил внимание на недостатки управления Гавриила. В своем письме графу Протасову от 7 января 1850 года он сообщил, что письмоводитель Тверского архиепископа, Пархоменко, используя свое влияние на архиепископа и снисхождение последнего, допускает корыстолюбивые действия при управлении делами епархии. Это злоупотребление вызывает недовольство жителей и нарекание на архиепископа, так как он знает о противозаконных действиях этого чиновника.
Он был гуманным отцом своего народа, особенно в тяжелые времена. Во время эпидемии 1837 года он предпринял все необходимые меры, чтобы предотвратить распространение болезни. Он призывал людей к искуплению и лично посещал места карантина. Его героические действия встретились с благодарностью многих. Но у него была и другая сторона. Гавриил оказывался зависимым от своих подчиненных, которые злоупотребляли своей властью, брали взятки и распределяли должности по своему усмотрению.
15 февраля 1857 года он завершил свою службу и получил пенсию в размере 1500 рублей, а также был назначен управляющим Калязинским монастырем.
В 1858 году он был перемещен в монастырь Тверской Желтиков, где в конечном итоге умер. Его похоронили в соборной церкви монастыря Желтикова.
